Per il ritorno a scuola di mia figlia e di tutti i bambini ho pensato a una ricetta perfetta per la merenda, a base di frutta e crema al cioccolato.
Una ciambella di mela verde, accompagnata crema da una crema a base di nocciole, cacao e… Complete Chocolate Shake:
INGREDIENTI:
- 2 mele Granny Smith
- 360 g nocciole
- 1 presa sale
- 2 cucchiai cacao amaro
- 1 misurino di Complete Chocolate Shake by Juice Plus+
- 1-2 cucchiai sciroppo d’acero o miele
- Una manciata di biscotti
PROCEDIEMENTO:
Preriscalda il forno a 180°C. Versa le nocciole sulla teglia del forno e tostale per 12-15 minuti. Abbi cura di girarle ogni 2 minuti. Rimuovi dal forno e lascia raffreddare.
In frullatore versa le nocciole fredde e frullale a media velocità finché non si formerà un burro. Unisci il sale, il cacao e un misurino di Complete Chocolate Shake. Termina con lo sciroppo d’acero o il miele. Frulla ancora per ottenere una crema densa. Conservala in un barattolo.
Prendi le mele e rimuovi la parte interna con un leva torsoli. Tagliale a fettine spesse 1 cm. Farcisci le ciambelle di mela con la crema di nocciole e decorale con i biscotti, precedentemente ridotti in polvere.
Puoi decorare e farcire le ciambelle come preferisci, optando per marmellata, pasta di frutta secca o pezzetti di frutta fresca.